Guacamole

Et smakfult tilskudd til tacobordeet er guacamole. Den fungerer også som dipp til guttekveldene også.

Vi pleier å lage dette til fredagstacoen. Da få jeg god hjelp av jentene mine. Spesielt hun yngste på 8. 

Det man trenger er:

2 spisemodne avocado

4 cherry tomater

1/1 til 1 hvitløksfedd (Mengden avhenger i hvor glad man er i hvitløk. I flere oppskrifter står det 1 fedd.Jo mer hvitløk, jo sterkere smak) 

1 klype salt

1 klype sukker

1 ss rømme

Slik gjør du:

Del avocadoene i to. Legg steinene til side, hva de skal brukes til kommer jeg til litt lenger ned.

Tøm avocadoene i en bolle og kast skallet. Hakk tomatene i små biter pg ha oppi bollen. Gjør det samme med hvitløken, eventuelt bruk en hvitløkspresse. Mos det hele sammen med en gaffel. (Dette kan bli litt grisete, men moro for de minste) Ha oppi rømme, mos litt til og smak til med salt og sukker, eventuelt litt pepper. 

Nå til steinene:

Skal dippen stå litt, legg i steinene i dippen. Da blir ikke dippen så fort brun. Med steinene i og dekket med plastfolie kan den holde seg i kjøleskapet til dagen etter hvis det skulle være nødvendig.

Om denne dippen skal serveres litt mer voksne ganer, kan man øke mengden hvitløk og hakke opp en halv rødløk og eventuelt litt chilli og rør inn dippen.

Nam

Help me develope my blog by donateing Bitcoins